紅赤(べにあか)は埼玉県川越市のさつまいもの品種!ビールや焼酎も!

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こんにちは( *`ω´)

ドナルドマニアのchii♡です(=゚ω゚)ノ

焼き芋がおいしい季節になってきましたね♡

ワタシは安納芋が大好きです♪( ´▽`)

あのねっとりとした食感と砂糖が入ってるんじゃないかと思うほどの甘さがたまりません♡♡

旦那は紅はるかシルクスウィートが好物みたいで、いつもいろんな種類の芋を大量に買ってしまいます( ´ ▽ ` )ノ笑

前置きが長くなりましたが……そんな芋好きなワタシ達ですが、先日初めて聞いた品種がありました(((o(*゚▽゚*)o)))

その名も紅赤(べにあか)!!

気になりすぎたので調べてみました(=゚ω゚)ノ

紅赤(べにあか)は埼玉県川越市で栽培!

「べにあか」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

紅赤は1898年(明治31年)に埼玉県の主婦であった山田いちさんが畑で発見した突然変異種のさつまいもです。

従来のさつまいもよりも甘みが強く近隣農家にたちまち広がりました。

この近隣農家からの要望に応えるため、薄利多売で苗の生産を行ったのがいちさんの甥であり、紅赤の名付け親である吉岡三喜蔵さんだったそうです。

紅赤は非常に栽培が難しいそうで、品種改良品である他のさつまいもと比べると収穫量も3〜4割ほど少なく、作付けが減っていて高級ブランド野菜として知られています。栽培している畑で1回でも違う作物を栽培すると次からは紅赤が育たなくなるそうです!!Σ(・□・ノ)ノ

このことからも希少価値の高さがうかがえますね(´Д` )

その味はさつまいもの最たる品種である紅あずまに比べると甘みは少し劣るそうです。

ですが昔ながらのさつまいもの風味と粉質のホクホクとした食感は他の追随を許さないものがあり、特に天ぷら金時に使用すると絶品なんだそうです♡♡

たまたま発見された品種か今日まで続いて栽培されてるなんてなんかいいですね( ´ ▽ ` )ノ

ホクホク天ぷら♡書いてるだけでお腹減ってきました(((o(*゚▽゚*)o)))笑

ホクホクも紅赤を焼き芋でもぜひ食べてみたいです♪( ´▽`)

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紅赤のビール!?焼酎も絶品!

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埼玉県川越市のビールメーカーCOEDOビール(=゚ω゚)ノ

厳選素材と本格的は手作りの仕込みでビール通からの評価も高いとされているこちらのメーカーが紅赤ビールを作っています(((o(*゚▽゚*)o)))

やはりほんのりと紅赤の甘みが楽しめるのでしょうか?

紅赤の天ぷらを塩でいただきながらコラボさせてみたいと思いました♪( ´▽`)

「紅赤_焼酎」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

また当然のように紅赤焼酎も製造されています( ´ ▽ ` )ノ

まろやかな口当たりと甘美な味わい、限定生産も相まって幻の焼酎といわれているそうです☆

毎年発売とともにあっという間に完売するそうです(´Д` )

ゆるキャラ『ときも』!

川越市のゆるキャラとして

時の鐘(とき)とさつまいも(いも)から生まれた『ときも』

体は紅赤の健康的(?)な黄色で頭の上には川越のシンボル時の鐘が乗っています!

プロフィールは10月13日(さつまいもの日)←知りませんでしたΣ(・□・;)

特技は芋版で自分の体をスタンプすることなんだそうです(((o(*゚▽゚*)o)))

思わずクスリと笑ってしまいました♡

ご当地のゆるキャラのモチーフになるほど紅赤は愛されているんでしょうね( ^ω^ )

紅赤を使った商品

最後に紅赤を使用した商品をご紹介します♡

スイートポテトべにあかくん↓

“小江戸川越”の年間250万個売れるスイートポテト「べにあかくん」をご紹介♪___もぐナビニュース【もぐナビ】

大好きなスイートポテト♡これは本気でお取り寄せを考えています( ´ ▽ ` )

あたためてもよし冷やしてもよしの絶品なんだそうです♡

べにあかくんを使用したおしゃれなカフェスイートです↓

“小江戸川越”の年間250万個売れるスイートポテト「べにあかくん」をご紹介♪___もぐナビニュース【もぐナビ】

カラメルソースがまた美味しそうですね( ´ ¬ ` )

こちらのべにあかくん、なんと年間250万個も売れているそうですΣ(・□・;)

はいっ(´Д` )/

取り寄せを決めましたっ♪( ´▽`)

到着が楽しみです♪

いかがでしたでしょうか?

寒い季節のお芋はおいしいですよね♡

みなさんもホクホクの芋を食して秋冬を楽しみましょう!!

ではまた(・◇・)/~~~

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