ソラノイロ宮崎千尋のベジソバ!ミシュランに載ったラーメンとは?

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こんにちは(=゚ω゚)ノ

ドナルドマニアのchii♡です( ^ω^ )

ラーメン!!先日は熊本県玉名ラーメンの千龍さんについて書いてみましたが、またまた気になるラーメンを発見しました!!( ´ ▽ ` )ノ

ラーメン初のミシュランに掲載された「ソラノイロ」と経営者である宮崎千尋さんについて調べてみました(=゚ω゚)ノ

プロフィール

宮崎千尋(みやざきちひろ)

「宮崎千尋」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

生年月日:1977年(38歳)

出身地:東京都世田谷区

学歴:青山学院大学経営学部経営学科卒

職業:ソラノイロオーナー

ヒゲと帽子が素敵ですね♡

見た目ではこってりとした豚骨ラーメンが似合いそうと思うのはワタシだけでしょうか??←笑

経歴

2000年3月より(株)力の源カンパニー入社

一風堂五反田店(オープニング)

西麻布五行(オープニング)

京都五行(オープニング)

銀座五行(オープニング)

レストラン&ベーカリーブロック ゼネラルマネジャー

人材開発室 室長

(一風堂のOPEN立ち上げに関わった店舗は約25店舗)

2011年1月退職

2011年6月 ソラノイロを東京都千代田区にオープン

2013年4月 宮崎千尋初のプロデュース店「Stripe Noodles」が、沖縄県北谷町にオープン

2013年12月 ソラノイロ2号店をオープン

2015年6月 ソラノイロ3号店をオープン

 

「一風堂」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

一風堂↑行ったことあります!!

店員さんが元気よくて、ザ博多!!って感じのこってり豚骨ですよね♡

オープニングって1からのお店作り、楽しそうでけど大変そうですね!!

しかもそれを約25店舗もΣ(・□・ノ)ノ

現在では3店舗に拡大されているんですね!!さてどんなラーメンなんでしょう?!(=゚ω゚)ノ

ソラノイロとは?

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2011年12月 超らーナビ大賞で新人大賞1位を獲得

2012年04月 ラーメンWalkerグランプリ2012「新店東京23区部門」2位、全国総合3位を獲得

2014年12月 ミシュランガイド2015東京、ビブグルマンに初掲載

またフランス・パリのマセオ会場で開催された「パリラーメンウェーク」に参加し「ベジソバ」600食を提供したそうです( ´ ▽ ` )ノ

一風堂、とら食堂など日本を代表する5軒の人気ラーメン屋に並び出店する中、

「ソラノイロ」が第1日目を担当し、美食の街として知られるパリにおいて初日から行列が出来るほどの大盛況ぶりだったそうです!!(=゚ω゚)ノ

ソラノイロ本店↓

住所:〒102-0093 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
TEL:03-3263-5460
営業時間:月~金11:00~15:30(L.O)/18:00~22:00(L.O)※22:15close
アクセス:有楽町線「麹町駅」1番出口から徒歩4分

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ベジソバとは?

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日本で初めて麺、スープ、具に全て野菜を使用したラーメン!!

のピューレが使用されているため、鮮やかなオレンジ色なんですΣ(・□・;)

1杯のベジソバで、200g野菜が摂れるそうです!

ラーメンだととうしても脂質と糖質を多く摂りすぎてしまうので、嬉しいですね!!☆

麺はパプリカを練りこんだ平打ち面だそうで、鮮やかに見えますね!( ^ω^ )

色だけではなくパプリカの味もほんのりしますのでスープとの相性もよいそうです♪( ´▽`)

また器についている柚子胡椒が味のアクセントになって、最後まで飽きずに飲み干せちゃう最高のおいしさだそうです!(((o(*゚▽゚*)o)))

もちろん普通(?)のラーメンもあります!♡←

中華そば↓

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普段はこってり豚骨しか食べないワタシですが、ベジソバは食べてみたいですね!!

でもいざその時になったら、ラーメン頼んじゃう気もしますが….♪(´ε` )笑

またベジソバと並んで人気なのが……(≧∇≦)

ビーガンベジソバ♡↓

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こちらは動物性油を一切使用してないラーメン!!☆

油大好きなワタシにはどんな味がするのか想像もつきません…..( ;´Д`)笑

こちらの麺はグルテンフリーの米粉か、パプリカを練りこんだ平打ち麺を選べるそうです!☆

ここまで珍しいラーメンがあるとソラノイロ本店で食べれるメニューが気になってきましたよね(((o(*゚▽゚*)o)))

タイアップ商品

最後に宮﨑千尋さん監修でいくつかのタイアップ商品があるので紹介しておきますね☆

デイリーヤマザキ限定 ソラノイロ監修・グリーンベジ冷し麺 (2012年6月5日)↓

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ソラノイロ×一風堂×麺の坊 砦 赤辛ベジ豚骨カップ麺 (2012年12月)↓

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ローソン・ナチュラルローソン関東地域限定ソラノイロ監修ベジソバ(2013年6月11日)↓

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明星食品ソラノイロ中華そば(2014年11月3日)↓

「明星食品ソラノイロ中華そば」の検索結果_-_Yahoo_検索(画像)

お店に行かなくても”ソラノイロ”のラーメンが食べれちゃうんですね(=゚ω゚)ノ

お家でお手軽に食べれちゃうなんて….嬉しい限りですね( ´ ▽ ` )ノ

ワタシも一度食べてみたいデス!!♪( ´▽`)

野菜だけで作ったラーメンだなんて女性にも人気がありそう(((o(*゚▽゚*)o)))

是非、皆さんも食べてみてください♪(´ε` )

では、、また(・◇・)/~~~

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